Perfranco si distingue per il suo profilo fresco e vivace, con un colore rosato brillante. Al naso, sprigiona aromi fruttati tipici del Lambrusco Salamino, accompagnati da note floreali e una leggera mineralità. Al palato, offre un sorso equilibrato, con una bolla fine e persistente, una piacevole acidità, e un finale sapido e rinfrescante, che invita al sorso successivo.